オリーブオイル
収穫の秋だよ~
今日は、弊社と提携しているオリーブ農家でオリーブの収穫でした
他社なので、あまり細かい事書けないけど、
弊社のオリーブ畑(約150本)より、一桁多い本数
で、第一回目の収穫祭
まぁ、数千本あると1度に出来ないので
その中で、収穫の時期は数百本
かな
今日は数えるヒマなかったけど、2百本は行けた気がする
で、
エキストラバージンオリーブオイル1本予約したよ~
100mlで
な・な・なんと4千3百円
まぁ、実になるまで10年くらいかかるし
実際、収穫まで育つの10本中3~4本くらい
で、その中でも多くて1本から100個くらい
オリーブの実から、絞ってその他の工程で、
めでたくオリーブオイルになるのが2~3%だって😨
残りはどうするのか?聞いたら、
悲しい事に廃棄だそうです
オリーブって、かなり渋くカラスも食わないとか
あ、オリーブティーは葉っぱの方だよ
これからは、
地中海料理アドバイザーのMr.ろんり~と呼んでくださいw