こんばんわ～
食事研究家のMr.ろんり～です

言うまでもなく、体は食べ物から出来ている
一度きりのかけがえのない人生

特に中年以降、
食事・運動は、残りの人生を左右する

日本で、急激に襲った食生活の変化
これに適応できる人はマズいない
だから生活習慣病が激増した

厚労省によれば、
国民の5人に一人が糖尿病か予備軍

2型糖尿病は、今は生活習慣病だけど、
本来は、簡単にかかる病気ではない

がんにいたっては3人に一人が命を落とす
がんの死亡順位が1位なのは、世界中で日本だけ

生活習慣病は、自分が主治医
生活習慣病は、どんな名医でも本人が変わらなければ良くはならない

落ち着くところが、食事と運動

1970年代の米国で、生活習慣病による医療費が、
財政を圧迫し大問題になった
さまざま調査を大々的に行った（マクガバン・レポート）

一言でいうと、生活習慣病は食源病

1977年、フォード大統領の指示でマクガバン氏がレポートを作成
米国人の肉文化が食源病をもたらし、医者や薬では治せない
間違った食生活を改善していかない限り、アメリカは病と共に滅ぶだろう
で、野菜中心の食生活に改めようと

しかし、

米国医学会や全米畜産協会など、多くの企業団体から総バッシングを受け、
マクガバンは、政治の舞台から姿を消した、と

日本は、医療のお陰で長寿国家にはなったけど、
健康寿命となると🤔

近い将来、今と同じ医療を受けられるか？
ムリ

なぜなら、約40兆円の医療費予算の55％は65歳以上
今後、高齢化がますます進むのは目に見えている

それを支える若者は、少子化で減っている

地産地消が良いと言います
なぜ？
数千年かけて、日本人なら日本人ならではの体質になった
特に腸内環境

民族によっては、海藻類がダメな民族もいる
それと同じように、地産品以外を食べて腸内環境が狂うと、
アレルギーとかが、ここ数十年ではいい例

沖縄も、民族料理を食べている高齢者と
65歳以下では、別の体質になってしまった

アフリカやエスキモーも、
食が変われば、急激な変化についていけない

日本人が日本食を食べるには、
訳があったんです

地産品の他に、季節のモノも良いと言う
これも今は難しい